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Di seguito i libri attualmente disponibili:
Conversione al biologico di Vincenzo Vizioli
Quello di Vincenzo Vizioli, è un testo che racconta, in modo semplice ma rigoroso e completo, come in Italia si fa e si può fare bene agricoltura biologica, non solo dal punto di vista delle norme legislative ma anche e soprattutto in base alle regole dell’agronomia e del buon senso. Questo libro, dunque, è senza dubbio un valido aiuto, per tutti gli esperti ma anche per i soli curiosi, nell’approccio a quella fase difficile e trascurata che è il momento di transizione dal convenzionale. Conversione al Biologico è un libro che nasce dall’esperienza diretta maturata dell’autore, nell’attività svolta per l’Aiab, è il tentativo di mettere a disposizione degli agricoltori, degli spunti di riflessione, quindi linee guida e non ricette, per affrontare correttamente la fase tanto importante quanto delicata di conversione, potenzializzando il metodo nell’agroecosistema in cui si opera.
160 pp. € 14,90 + € 3,69 spese di spedizione; solo € 11,98 per i soci Aiab
La Via Campesina. La globalizzazione e il potere dei contadini di Annette Aurélie Desmarais edito da Jaca Book
La Via Campesina – di gran lunga il più importante movimento rurale emerso negli ultimi anni – unisce il Nord e il Sud del mondo in un obiettivo comune: individuare e costruire un sistema alimentare sostenibile. Questo movimento offre un quadro della natura e dell’estensione dell’attuale attivismo agrario, facendo emergere sia gli interessi internazionali contrari al ritorno della terra ai contadini,sia l’interesse di tale ritorno per il futuro del pianeta.
230 pp. € 28,00 + € 3,69 spese di spedizione; solo € 22,40 per i soci Aiab
Diritti al cibo! Agricoltura sapiens e governance alimentare di Luca Colombo e Antonio Onorat edito da Jaca Book
Il diritto all’alimentazione è un diritto civile e politico, economico e sociale e insieme un diritto ecologico intergenerazionale, garantendo il quale si tutela il diritto alla salute, al lavoro, all’educazione, alla convivenza pacifica: è necessario sottrarre il cibo alla speculazione finanziaria ed è determinante riconoscere un ruolo decisivo nella governance delle politiche alimentari mondiali, alle organizzazioni delle donne e degli uomini che seminano, allevano, curano, pescano, raccolgono il cibo che mangiamo.
280 pp. € 24,00 + € 3,69 spese di spedizione; solo € 19,20 per i soci Aiab
Il ritorno dei contadini di Pérez-Vitoria Silvia edito da Jaca Book
Il ritorno dei contadini rivisita la storia delle classi contadine e mostra come esse ha saputo preservare, in tutto il mondo, valori di soli darietà e di equilibrio ecologico nonostante le devastazioni sociali ed ambientali provocate dall’industrializzazione dell’agricoltura. In prima linea di fronte ai grandi problemi che attraversano il pianeta-disoccupazione, ambiente, salute- i contadini avanzano proposte e creano alternative.
205 pp. € 17,00 + € 3,69 spese di spedizione; solo € 13,60 per i soci Aiab
L'Europa e il ritorno dei contadini di AA.VV. edito da Jaca Book
2013 fine della Politica Agricola Comune dell’Unione Europea? Molto bene, potremmo dire. Poiché, dopo tutto, i suoi danni sociali, ambientali e nei paesi del Sud forse non giustificano i 50 miliardi annui di questa politica europea. Non bisogna però dimenticare che la PAC, fondata cinquant’anni fa, aveva altri obiettivi: assicurare la sicurezza alimentare, la stabilità dei mercati e prezzi ragionevoli per i contadini come per i consumatori. Per questo occorreva attuare, a livello europeo, una regolamentazione forte dei mercati.
120 pp. € 14,00 + € 3,69 spese di spedizione; solo € 11,20 per i soci Aiab
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