Obiettivo generale dell'attività di formazione per AIAB è quello di promuovere l’agricoltura biologica come un modello sostenibile di conversione del territorio che comporta scelte informate e responsabili da parte dei consumatori. Il modello di sviluppo rurale che proponiamo si basa su dei precisi presupposti in cui tutti gli attori (i produttori, i trasformatori, i distributori, i consumatori, i tecnici, i ricercatori ) hanno un ruolo specifico. Questo ruolo non può essere pienamente giocato se alla base non c’è una omnicomprensiva attività formativa che sostenga un modello di sviluppo rurale che è altro da quello oggi dominante nelle nostre campagne. 

Certificazione partecipativa: formazione

A settembre 2010, corsi a Roma e Genova

AIAB, nell’ambito del progetto Le Nuove Frontiere della Certificazione, finanziato dal MiPAF, organizza a settembre corsi di formazione su certificazione partecipativa in agricoltura biologica rivolto a gruppi d’acquisto, consumatori e agricoltori che vendono al mercati locali.